Tror att mjölet står mig upp över öronen den senaste veckan.
Surdegarna fortsätter att växa och gör sitt i jäsningen i mina bröd. Bakar hamburgerbröd, tortillas och semmeltuttul på surdegs kultur.
Lovar att det kan inte annat än blir underbart gott..
Semlan som blivit en hit gjort på Tössebageriet i Stockholm har jag gjort ett eget recept på surdeg och gräddar på en stor platta..
Snart redo att möta matglada kunder ur min food truck som jag ska hämta hem nästa vecka från England, så spännande det ska bli ..
Skön semmeltisdag önskar jag Er alla !
Kram Eva-Lott

Idag gar jag varit på en rolig och superbra kurs i surdegsbak. Tyvärr den sista kursen på Englas skafferi i Örebro lännäs skola. Tar med mig kursen hem å tränar på massor med goda recept å härligt bröd!
Varför krångla till det i bakning mör det finns surdegsbröd.