Idag söndag tillbringar jag och Susanne i kupolen Borlänge . Vi bjuder på lakritspannacottor med hallonsås, så länge det räcker :). Vi signerar och säljer kokboken Eva-Lotts kök mellan kl 11-17.
Varmt välkomna dit för att köpa fig själv en present eller ge bort i julklapp .

Igår lördag var jag och bakade vackra tårtor och mitt bröd på Korsnäsgården i Mora hos Britta Östhol . Ett ställe ni måste besöka då ni är i Mora.

Idag har det inte varit en vanlig dag 🙂 Jag har varit i min syster butik Kol & Rosors i Falun och jobbat. Fick göra många fina paket. Vill med mina bilder visa hur vår jul ser ut vårt hem.. Fick med en bild där jag visar grunden till min nya trasmatta i ” breddans” färger, alltså färgerna på Rättviks dräktens kjol. Har även gjort choklad, Kardemumma tryffel med muskvadosocker och Vit choklad med lingon och vanilj.. Skidskorna som hänger i taket har pappa åkt på, tyckter dom är fina att visa. Samt duken har farmor Lisa broderat och den känns värdefull att lägga på bordet. Kram / e

Detta mina läsare kan man ”Kalla” livsstil. Vi hade en mysig stund ute med glögg och snittar. Väl inne så rördes det i kastruller och grytor och vi hade alla en fantastisk kväll.

Meny

Egen smör och permesan slungad pasta med inkokt karl-johan svamp, knaperstekt rökt bog och en ostkräm.

Smörstekt torskrygg med pocherat ägg, palsternackspure och musselskum.

Vacker dessert på burk ( Inkokta jordgubbar i ingefära med youghurt-grädde och vaniljstång,)

Lovar lägga ut receptet inom kort 🙂
Kram Eva-Lott

En god senap är ett måste till julmaten och framför allt julskinkan :).

Ingredienser till en lagom burk senap:

2 påsar ljusa senapsfrön ca 35g
0.2 dl senapspulver
2 msk varmt vatten
2 msk apelsinsaft( pressad från färsk apelsin)
½ -1 dl ljus sirap
½ msk vit balsamvinäger
1 msk färsk rosmarin eller timjan
en liten nypa salt.

1.Lägg fröna i en skål och blanda med det varma vattnet och apelsinjuicen.
2. Tillsätt vinäger, sirap,senapspulver, timjan och salt.
3. Mixa allt till en slät senap och smaka av till önskad smak..
Starkare -mera senapspulver.
Mildare- mera sirap och ev lite strösocker.

Låt stå över natten och häll upp i en glasburk.

Lycka till och låt väl smaka !